西安特色小吃-擀面皮

简介—— 擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃,尤以西府宝鸡地区为较佳,宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面…

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擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃,尤以西府宝鸡地区为美味,宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点,是关中西府小吃代表之一,也是陕西的代表小吃之一。特点:筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜。

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